입에 닿는 순간 녹아버린 기장멸치, 쌈밥과 회로 만나다

봄이면 기장군 내륙만으로 몰려오는 햇멸치
갖가지 쌈채소에 매콤한 멸치찌개 '도망간 입맛 돌아와'
단단하면서 부드러운 멸치살, 비결은 깊은 수심

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